Ağacı kaktüs, ana kökeni Güney ve Orta Amerika olan ve yüksek besin değerine sahip tropik bir meyvedir. Dragon Fruit, Pitaya ve Pitahaya olarak da bilinir. Tropik bir meyve olarak bilinen Ejder Meyvesi, ülkemizde de özellikle Akdeniz bölgesinde nem oranının yüksek olması, sıcak iklim ve alüvyon toprak yapısına sahip olması sayesinde bir süredir yetiştirilmeye başlandı.
Ejder meyvesini küp küp keserek sebze ve meyve salatalarına ekleyebilir, smoothie, milkshake ve meyveli yoğurtla tüketebilirsiniz.